宁波市北仑区蔚斗小学603班 李景灏
在我的眼里，爸爸简直就是厨神的化身。每天下班，他就一头钻进厨房，不一会儿，厨房里便传来“嗒嗒嗒”的切菜声，随后飘出鱼肉蟹虾浓浓的香味。
我最喜欢吃爸爸做的葱油青蟹。这道菜的食材不是什么珍稀野味，只是普通的葱、青蟹、食用油和少量酱油。做法也不是太复杂，只需把青蟹去壳，挖出蟹鳃，洗净，拔下两个大蟹钳并用刀背敲裂，把蟹切成八块装入盘，淋上少许酱油，放入蒸锅蒸熟，再用中火把油烧开，葱切成小段放到蒸熟的蟹上面点缀，同时浇上热油，一盘色香味俱全的葱油青蟹就可以出锅了。
端上餐桌，葱油青蟹让人食欲大增。白嫩的蟹肉从爆裂的橙红色的蟹壳中露出来，浸在暗红色的汤汁里，翠绿色的葱花点缀其间，好一幅令人眼馋的画面！
这盘葱油青蟹不仅给我带来一场视觉上的满足，更给我带来了一场味觉上的享受。夹一块蟹肉，蘸一点汤汁，趁热放入口中，那味道，既不失蟹的鲜美，又多了葱的香味，微咸的汤汁带着丝丝蟹肉滑过舌尖，这真是无与伦比的美味享受！
这时，我一抬头，便可看见爸爸得意的微笑，听见他得意的叮嘱：“好吃吧？给妈妈也夹一块。”
“你自己也来一块。”妈妈微笑着也给爸爸夹了一块。
一家人品尝着爸爸的葱油青蟹，更品尝着美食带来的幸福！
