宁波市北仑区灵山书院601班 孙云腾
最近，我们学校将举办一场关于美食的作文比赛，为了准备这次比赛，我打算学做一道菜。我想起了最喜欢吃的“油炸藕盒”，但对于我这种“衣来伸手、饭来张口”的人来说，做这个简直比登天还难，无奈之下，我只能求助家里的“五星级大厨”——妈妈。
妈妈教我先把大块的肉切成片，再切成小肉丁，接着把肉剁碎，等剁得差不多时，放上葱姜蒜末，使香味能更好地融入肉中，这样肉就更鲜美了；然后把剁好的肉放进盆子里，放入盐、味精，搅拌均匀备用。我把藕的外皮一片一片地刮下来，刮好后用清水清洗两遍，然后用刀切，切的时候要注意第一刀不能切断，第二刀才能切断，只有这样才能做出一个完整的藕盒。
我在藕夹里面夹进剁好的肉馅，合成一个有馅的藕夹，一开始我怎么都弄不好，妈妈教我要一只手托住藕，并分开藕夹，再往里面放肉馅。虽然妈妈在旁边指挥，我还是没弄好，不是肉馅放少了，就是把藕夹掰断了，急得我满头大汗。经过妈妈的耐心指导，我才渐渐地熟练起来。看着我包的藕盒，像极了一个个张着大嘴的蚌，我不禁开心地笑了。
开始炸藕盒了。我打开煤气灶点火，等油烧热后，我着急地想往锅里放藕盒，妈妈怕油溅到我手上，还特地给我准备了一副手套让我戴上。我把沾过面粉的藕盒慢慢地放进锅里，大约十五分钟后，里面的藕盒就全炸熟了。
吃着自己做的藕盒，我觉得特别有成就感！
指导老师：罗楠
