象山县实验小学301班 沈真一
昨天下午，我无意间听爸爸说喜欢吃咖喱虾，就想给他一个惊喜，做一盘爱心牌咖喱虾给爸爸品尝。
今天一早，妈妈就买来了洋葱、番茄、大虾等原材料。我雄赳赳气昂昂地走进了厨房。
我先把洋葱和番茄切成丁后，就急忙往锅里倒油，谁知道锅里的水还没干，瞬间油花四溅，吓得我六神无主，手足无措。妈妈在一旁不急不忙地说：“别慌，把洋葱和番茄丁放进去，翻炒几下，一会儿就会好的。”我立刻照做，这招果然很快奏效了。但是一波未平一波又起，另一个大麻烦接踵而来。由于我翻炒时没有从食材底部铲起，有几只虾有点焦了。妈妈也闻到了焦味，主动过来帮我。只见她把下面的虾翻炒起来，淋点黄酒，再翻炒几下，倒入冷水和预先准备的牛奶，撒上咖喱粉，盖上锅盖焖制。妈妈一整套娴熟的动作让我佩服不已，看来烧菜也是一门技术活，而我远不够火候。
妈妈看到我有些垂头丧气，就安慰我说：“多练几次就好了，没有谁天生会烧菜，都是实战练出来的。”我点了点头，又恢复了信心。几分钟后，妈妈叫我揭开锅盖，放些盐和糖调味，她尝了尝，表示味道还不错。
不一会儿，爸爸回来了。他看到桌上光泽油亮散发着诱人香味的咖喱虾，用又惊又喜的眼神看着我，连夸我又能干又孝顺。我高兴极了，这个暑假，我一定要学会烧菜这项生活技能。
指导老师：江惠丽
