宁波市海曙区望春小学304班 曹焱鑫
我的外婆家在嵊州，那里有许多特色美食。
外婆看我吃腻了大鱼大肉，笑着说：“今天，我给你做莲藕韭菜虾饼，让你换换口味！”我一听，高兴地说：“好啊！”外婆咧了咧嘴，问我：“你想不想学呀？”我连忙说：“想，当然想学啦！”“要想学就得看仔细喽！”外婆开始张罗起来。
她先拿来一只新鲜大对虾，摘掉头，剥去外壳，用菜刀在虾腹部一割、一拍，再撒上盐，接着，将莲藕削皮、切片，然后用两片莲藕夹住虾仁，再用韭菜把上下两片藕穿起来，打上结。接下去的一个步骤就是把半成品滚上面糊，放到油锅里炸，等炸到金黄色就可以出锅了。
我按照外婆的方法，一开始还像模像样的，可在滚面糊时总是滚不匀。外婆告诉我：“滚的时候速度和手法要保持一致，要慢慢地顺手滚动才行。”我按照外婆教的方法重新试了一下，这一招果然管用。
金黄的莲藕韭菜虾饼出锅啦！我高兴地品尝着自己亲手学做的美食，心里油然而生一种成就感。
指导老师：王波平
