余姚临山镇中心小学302班 鲍欣怡
“小白罐，菊花盖，里面装着好小菜。”你猜猜看，它是什么？对了！就是香喷喷的大包子。
暑假，妈妈教我做包子。首先妈妈将一袋面粉倒进盆子里，再掺入适量的水，然后一边用筷子搅拌，一边加水，不一会儿，松松软软的面粉就粘成一块了。妈妈把这些面粉揉成了一个圆圆的小面团，只有拳头大小。我好奇地问：“妈妈，这么点面粉，能做几个包子呀？”妈妈笑了：“欣欣，今天我就给你变个魔术吧。”说完，妈妈就把盆子盖上。
过了一会儿，妈妈叫我去观察小面团的变化，我揭开盖子惊奇地发现，小面团变“胖”了，用手指戳一下，发现它变得又松又软。我问妈妈这是怎么回事，妈妈告诉我，她在面粉里放了一种叫做酵母的东西，可以让面团变大。妈妈掰开面团，我发现里面有许多小孔，像海绵一样，原来酵母可以让面团充满空气啊。
妈妈把面团切成一个个小块，然后用擀面杖擀成小圆片，我就帮着上肉馅，捏出一个个褶，就这样一个漂亮的大包子就诞生了。我们一共做了十几个包子，放进蒸锅，开始加热。不一会儿，又白又胖的大包子就出炉了。
自己亲手做的包子吃起来真是特别美味呀！
指导老师：黄宁
