宁波市四眼碶小学樱花校区四（1）班 王临方
初夏时节吃什么最好呢？有人觉得天气已经很热了，来一根透心凉的冰棍最佳，也有人觉得吃多汁的桃子或者樱桃，既解馋又让人神清气爽，这才是一举两得。而我的最爱，是清炒蚕豆瓣。
蚕豆是一年生或越年生草本植物。它不娇气，很容易养活，不仅果实鲜美，花也格外清丽：从茎上伸出一片微卷的白瓣，上面布满了丝丝紫色；中间又探出两片白色的小花瓣，上面像点了墨汁似的有两个黑圈。一阵清风拂过，蚕豆花们像穿着纱裙的小姑娘，在枝头上翩翩起舞，婀娜多姿，一派素雅。
大约在暮春时分，蚕豆花就开始凋谢了，不久，茎上挂满了绿色的细长条状的蚕豆荚。慢慢地，豆荚变得更长了，越来越饱满，因为里面住着好多蚕豆宝宝，就像出生不久的小娃娃，舒服地躺在各自的摇篮里。
“遥遥，快来剥蚕豆！”蚕豆上市的时候，厨房里经常会传来妈妈的呼唤声。以前妈妈总是独自把蚕豆一颗颗剥出来，我不能体会到其中的辛苦，现在我长大了，可以和妈妈一起干活了。我用指甲一点点把豆皮剥下来，时间久了，手指很酸痛，我这才知道美味的食物真是来之不易！
妈妈告诉我，美味的食物有时候只需要简单的烹饪。只见妈妈先加热锅里的少许油，再倒入蚕豆，翻炒几下，接着放盐，加水，再放些蒜泥和蘑菇片，盖上锅盖焖煮几分钟就起锅了。盆子里的蚕豆颗颗碧绿，仿佛翡翠般诱人，散发着美食独有的香味。我夹起几片豆瓣，尝了一下，软糯可口，鲜美无比，根本不需添加其他配料，就让人欲罢不能！
清炒蚕豆瓣是这个时节我最喜爱的美食，虽然它不像红烧肉那么浓香诱人。“人间有味是清欢。”大文豪苏轼曾经这么说过。每当一家人围坐在一起，边说笑边品尝这简单的美食时，我想这就是我最开心的时候！
指导老师：杨一囡
