余姚市低塘小学601班 龚晨铭
周末来了，严老师给我们布置了一项十分有趣的作业，就是学做家中的一道招牌菜。我家的招牌菜就是可乐鸡翅。虽然这道菜的味道非常不错，但是学做起来，大有难度啊！不怕，幸好我有妈妈这个顾问在。
为了做菜，我早早就起了床，按照妈妈的吩咐，去菜市场买来了一些新鲜的鸡翅，挑了一把新鲜的葱，又买了一瓶可乐。
回到家里，我先把鸡翅洗干净，葱择好、洗净。在锅里烧了一些水，水开后我把鸡翅倒入锅里，过了一会儿，再捞起来。妈妈说这样才能清除血沫和腥味。
然后，妈妈就像一名将军指挥着她的士兵，让我这样让我那样，我只有服从的份儿。我先把葱姜切好，在平底锅里倒入一些花生油，等油烧热后，把鸡翅往里放，当鸡翅的一面煎黄的时候，把鸡翅翻个身。
突然一滴油溅到了我的手上，可把我吓了一跳。我又鼓起勇气，给鸡翅来了个鲤鱼翻身。哼，煮熟的鸡翅还想飞不成？待鸡翅煎到两面金黄，我把可乐倒入锅里，又加入了准备好的八角、胡椒等作料。大火烧开，再用小火煮。过了一会儿，我把葱姜撒在上面，关火，出锅，一盘色香味俱全的可乐鸡翅就做好了。
我把菜端出来，香味扑鼻而来。尝一口，一个字：绝！我胃口大开，一下子吃了两碗米饭，妈妈笑着说：“人对脾气菜对胃，再盛一碗也不够啊！”自己做的菜就是不一样。
是啊，我家的招牌菜——可乐鸡翅，就是味道鲜美！下次你来我家，我下厨做给你吃哦！
指导老师：严凯捷
