宁波市北仑区霞浦学校小学部三（3）班 柯豪东
一说起我妈妈做的糖醋排骨，我的口水就会哗啦啦地流下来。今天，妈妈终于答应给我烧一盘我最爱吃的糖醋排骨，我高兴极了！
只见妈妈先把排骨洗干净，放入高压锅里炖熟。等高压锅里的气排空以后，妈妈在另一个锅里倒入油，待油温差不多的时候，用漏勺捞出炖熟的排骨放入锅里炸，把排骨炸得有点儿黄了，就把多余的油倒入碗里。然后在锅里倒入些凉油和一些热水，盖上锅盖焖一会儿，等水快烧干的时候，再放些米醋、白糖等调味。接下去的一步很关键，一定要放入几勺妈妈的独门秘方——番茄酱，最后再撒上一点味精，就这样一盘香喷喷的糖醋排骨就做好了。
我迫不及待地夹了一块放进嘴里，哇！酸酸甜甜，好美味啊！
