宁波市鄞州区高桥镇中心小学305班 陈天业
我爷爷家在慈城，慈城的年糕驰名中外，但今天爷爷却要做他家乡的另一特产——糯米酒。
头天晚上，我和爷爷一起把选好的糯米沉进了水缸里，听说这米必须浸泡一个晚上。第二天爷爷把糯米捞出并放在竹筐里将水分沥干。院子里有2个大油桶，上面有蒸笼，下面烧着大火，爷爷把米放入蒸笼里。等再次掀开锅盖的时候，一股糯米的香味扑鼻而来。我禁不住大喊：“好香的糯米饭啊！”爷爷听后哈哈大笑，一边说我是只小馋猫，一边给我盛了一大碗糯米饭，妈妈用油条、榨菜给我包了个饭团。我吃着饭团，继续看他们酿酒。
蒸熟的米饭又被放入箩筐里用凉水冲，将米饭降温后，酿酒师傅在米饭中倒进一包白色的酒药粉，在木盆里搅拌后倒入一个被热水泡过，用棉被裹得严严实实的缸中。
听爷爷说，大概过个五六天后就会有酒酿出来，然后按比例加水让它发酵，一个月后香醇可口的米酒就可以喝了。
经过今天，我终于知道老爸杯中酒的来历了，大家如果想做糯米酒，欢迎来我爷爷家做哦！
指导老师：王桂素
