打糍粑

    我的家乡在湖南，在哪里，每每到了春节，就会有许许多多的传统活动。然而，在其中，我最忘不了的就是打糍粑。     打糍粑是个力气活，也是非常艰难的活，在我们村子里，每次打糍粑，大家都会约好一个日期，然后把各家各户的工具与糯米带到球场来，一起打糍粑。再说了，过年就是要热热闹闹的，哪还有什么比大家在一起更加热闹呢？     打糍粑要在很早的时候开始准备，所以，在一大早，球场就热闹非凡。外婆和一些邻居们起得最早，因为她们要早早的把糯米蒸上，等糯米蒸熟了之后，大家差不多都起来了，这时，打糍粑就开始！外婆把蒸熟了的糯米放入一个大缸，然后，一些力气大的人便拿来几个个大木棍，一起用力打那些蒸熟了的糯米一边打，一边还哟喝着：“喝一哟，嘿；喝一哟，嘿······”，这些号子声伴着锤子有规律的敲打声，组成了一首欢快的乐曲，热闹非凡。这时，旁边的妇女们也不闲着，当大锤子被糯米黏住时，他们便用涂了油的手把糯米拉下来。上面的一层打好了，可是最底下的一层还没有打，该翻面了，打的人互使一个眼色，“一，二，三，翻！”雪白的糍粑在空中划过一道完美的弧线，落在了缸中，底面朝上，他们又开始打了。如果打的人或是拉的人累了，就会立即有人来代替他。打了好久之后，等糍粑在缸中变得软乎乎时，便打好了，打好了之后，大家把糍粑拿了出来，外婆她们便忙了起来，因为她们要把热乎乎的糍粑，压成一个个扁扁的圆圆的饼状，然后抹上油，放在一旁，等到他变硬了之后，再放入水中，防止它们变质，也能够吃好久。糍粑的种类也有很多，但是，它的原料永远都是糯米。     可是，现在，打糍粑都开始使用机器了，没有了以往热闹的气氛，我的心中便不有的少了一份童年的兴奋。     打糍粑，是我童年时最欢乐，最热闹的场面，我永远都不会忘记！