绿豆发芽观察日记

      以前外婆常说，绿豆只要放在潮湿的盆子里，就会发芽成绿豆芽了。当时我半信半疑，今天为了证实这个结论，我打算亲手来实验一下。 请 豆 入 碗       第一天晚上，我把些起绿豆放在一个碗里，再灌进了少量的水。过了一会儿去观察，只见绿豆上面有一条白色凸出部分，我想：这大概是绿豆要发芽的地方了。同时绿豆的外表已经开始变得皱巴巴的了。临睡前，绿豆又比原来长胖了一点点。我问外婆这是为什么呀？外婆说：“绿豆原来是又小又硬，它为了要发芽，必须先’喝’饱水，等它喝足了水，它就变得又软又大了。”听了解释，我才恍然大悟。 “瘦子”变“胖子”      今天早晨，我一起床就迫不及待地跑去看绿豆宝宝们。哇，小不点们都已长成“大个子”啦，那绿色的外衣已经被挤破了，露出了白嫩嫩的肚皮。我拿起一粒咬了一口，又苦又涩太难吃了，这跟美味的绿豆汤相比，简直是一个在天，一个在地。我摸了摸它的身体，好软呀，使劲一挤，还能挤出几滴水来，太神了。我把碗里的水都倒掉，再把绿豆全部倒出来，拿了一张餐巾纸，用水打湿后，放在碗底，再把绿豆撒在纸巾上。以后只要稍微给他们浇点水，就静候绿豆发芽了。  绿豆发芽        第三天一早，我发现一个个小小的尖芽从绿豆一侧冒了出来，有些是直的，有些是弯的。芽头已经很长了，芽上面有些绒毛，中间夹杂着紫色，芽尖像针头一样细。我大喜过望，绿豆马上要变成绿豆芽了。又仔细一看，那些“绿衣裳”已经完全敞开，露出整个洁白的身体。 “站立”的绿豆       到了第四天，绿豆的芽已经挺立起来了，顶部的豆瓣发紫了，它们往下垂着头，好像一位亭亭玉立的少女，害羞地低着头涨红了脸。豆芽力气好大呀，居然能用它纤细的芽站立起来，它们的芽也越长越粗壮。有些绿豆的外衣已经全部脱光，还有些只剩下一点点挂在上面，活像一顶绿帽子戴在头上。  变成绿豆芽      第五天一早，我飞快地起床去观察绿豆芽。这时的绿豆芽们已经成了一片小树林，一根根粗壮的豆芽矗立在纸上，根须已经爬满了整个碗。芽尖上还挂着那分成两半的豆瓣，边上还长出二片嫩绿的叶子，这简直就是一盘绿色的盆景呀。看着那郁郁葱葱的绿豆芽们，我兴奋得无法形容，搬来搬去让外婆让妈妈欣赏个够。      这次的绿豆芽实验既让我了解到绿豆的发芽过程，又收获了一盆绿豆芽，真是一举两得呀！ 指导老师：李小军

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