舌尖上的三门

    说到美食，身为小吃货的我自然是最有发言权的，从三门到宁波，从海南到青岛，但凡是我去过的地方，都能将各地特色美食说得头头是道。而今天，我就向大家介绍介绍我的外婆家——三门的美食吧。    古人说，靠山吃山，靠海吃海。而三门既靠山又靠海，可以说是“依山傍海”。所以三门的美食既有喷香扑鼻的面食，又有让人垂涎欲滴的海鲜。先来说说海鲜吧，三门比较出名的海鲜有青蟹、蛏子、牡蛎等，而我觉得最美味的还要数跳跳鱼了。跳跳鱼，在三门人口中叫“弹胡”，是一种珍贵的鱼种。长得像抬起头的泥鳅，因走路一跳一跳的而被命名为跳跳鱼。跳跳鱼味道鲜美无比，可用于煲汤，红烧，还可以用于给面食做辅料。用跳跳鱼煲出的汤，肉嫩汤鲜，鱼肉的“精华”和汤料完全融合在一起，老远就能闻到香味，我这个小馋猫可是有福啦。    再来说说面食吧！我在三门最喜欢吃的就是麦焦了。麦焦由两部分组成：皮和馅。皮是由面粉和水调成糊状，摊在平底锅上，就变成一张张又圆又薄的饼皮。而里面的馅只是些简单的家常菜，所有材料都切成长条状，下锅炒熟，再把红的绿的菜排列在饼皮上，加上细粉丝裹起来，看似平凡的皮和馅，裹在一起便成了一道美味佳肴。最好再放在锅里，煎成两面金黄色，色泽诱人，会更加香酥哦。一口咬下去，真实回味无穷。    我爱三门，更爱三门的美食！朋友们，如果你们也喜欢，欢迎你来我的家乡，尝一尝，品一品，绝对不会辜负你的味蕾！ 

指导老师：