今天我当家

    下午我接到了妈妈的电话，她说晚上回莼湖吃饭，我一听可高兴了。平时他们工作很忙，一放暑假我就被送到莼湖外婆家了。只有周末时他们才会来看我们。今天是工作日，他们还来看我一定是想我了，我心里美滋滋的。最近，我跟在外公后面当助手学做菜，晚上我就露一手吧！     我走进厨房时，外公证准备切土豆，我连忙大喊：“外公，让我来！”我先把土豆洗干净，然后拿削皮刀去皮，接着把土豆放在砧板上切成片儿，再切成小块儿，做完这些，我土豆放进篓子里。我这些我对外公说：“晚上让我来烧吧！”外公答应了。然后，我拿来了一个红色的洋葱，先剥了一层外皮，接着用水冲洗一下，洗完后，我把洋葱放在砧板上切好。一切就绪后，我打开煤气灶，往锅里倒了点油。当我准备把洋葱倒进去时，外公说：“油锅还没热，再等等。”过了一会锅里冒烟了，我把洋葱倒进去翻炒，等洋葱变了颜色，我有把事先切好的土豆倒进翻炒，我在里面加了点水和盐，就把锅盖盖上了。五分钟后，我打开锅盖翻了一下，土豆已经熟了，我在上面撒了点味精，又翻炒了几下，菜就出锅了。     第二个菜是老爸最喜欢吃的韭菜炒蛋，也是我的拿手菜。我先到院子里割了点韭菜（这可是外公亲自种的哦），然后，把顶端的黄叶摘了，接着用水洗干净切好备用。接着，我从冰箱里拿出两个鸡蛋，把鸡蛋打在碗里，我按照外公平时的样子，用筷子不停地打鸡蛋，等到鸡蛋打散后把韭菜放进去一起打。我在蛋液里加了点盐，又加了点水，外公说加水可以使鸡蛋煎的更嫩。因为鸡蛋本身就带有鲜味，所以不用放味精。做完这些，我把刚才的锅洗了一下，然后开煤气把锅里的水分烧干，接着，我网锅里倒了少许油，等锅热了后，把鸡蛋倒进锅里快速翻炒，不久，韭菜的香味扑面而来。     因为中午的菜还有很多，我就烧了两个菜，但是我早就汗流浃背。平时，外公为我们烧这么多菜，真不简单啊！     今天的晚餐，我觉的菜很好吃，不光我这么觉得，连爸爸妈妈都竖起了大拇指。我烧的两个菜一会儿就被大家吃的精光。我决定，这个暑假要帮外公多干点家务，多体验一下当家的辛劳。  

指导老师：