做金团
镇海区骆驼中心学校201班 陈星烨 2017-06-01
小朋友们,你们做过金团吗?金团,也就是宁波传统的过年糕点---松花团。如果没有那我就告诉你吧! 星期三,久违的太阳露出了灿烂的笑脸,阳光洒满了大地。我们乘着车开往外公家做金团。我很兴奋,到底怎么样做金团呢?到了外公家,外公让我们分工合作,我和妈妈生柴火烧水。在土灶前外公用纸片帮我们引着了火,我小心翼翼地往灶台里加了几根细长的竹竿,火苗慢慢地窜了上来,紧接着又放上了几根木头,红红的火苗越来越旺。外公在院子里用力地挖雪白的生粉,把小块的粉整齐地排列在圆形的蒸笼里,放在烧开水的大铁锅上蒸。过一会外公把蒸熟的粉搬下了锅,倒在了绿色的碧玉盆里。 外公告诉我这是专门用来做金团的,因为它的壁非常光滑,不容易粘粉。他用双手沾沾水,冒着热气使劲地揉面团。接着把面团捏成了一个个大小均匀的小球,里面放入了又香又甜的豆馅把它裹了起来,放在倒了松花的盘子里。外公叫我把面团裹上松花而且要均匀。我二话不说按照外公的要求来做。很快一个个小圆球披上了黄衣,就像一个个黄鸡蛋,我快速拿印板,眼看要压下去了,外公突然说:“在板上也要撒松花,否则会粘牢。”原来还有这么多学问,我用手掌心用力地把“黄鸡蛋”压了下去,把它翻了个身。哇!上面还写着“丰衣足食”四个大字。我用相同的方法印了所有的金团。 虽然今天很忙碌,但是我很开心。因为我和外公做了代表团圆喜气的金团。小朋友们,你们知道金团是怎么做的了吗?
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