腌雪菜比赛

    寒假的每一天早餐，我都雷打不动地要吃上一碗雪菜肉丝面，吃着那鲜香无比的雪菜，我不禁想起了初冬的那场比赛。    那一天，我去外婆家玩，正好赶上了一年一度的“邱隘腌雪菜比赛”。    比赛还没开始，本次比赛场地——邱隘广场已是人满为患。广场中央，几十个汉子正搬着一个个腌雪菜的大缸，一些妇女正挑着一担担雪菜和盐。有一位汉子虽然搬着大缸，但内心还是按捺不住能参加比赛的激动，咧开嘴，向我们笑。    比赛在人们的呼喊声中，在裁判的哨声中，在比赛的汉子和妇女的鼓励声中，在人们的相机拍照时发出的“咔嚓”声中……拉开了帷幕。    全场再次沸腾起来。只见二十多队的妇女正互相配合向自己队的大缸中放雪菜、撒盐。有一队的妇女们配合得特别好，只见一个妇女拿一大把雪里蕻丢进了缸里，而另一个妇女则迅速抓起几把盐，撒在上面。就这样，大缸渐渐被雪里蕻填满了。接着，一个汉子敏捷地跳上了大缸，抬起脚就往下踩，而另外几队也陆续跟了上来。    十分钟、二十分钟、三十分钟……人们的呼喊声从来没有停止过。只见有个小弟弟，蹦蹦跳跳，高举双手，挥舞着，用他天真的嗓音高呼：“加油，叔叔，加油啊！”    渐渐的，第一轮上场的汉子们没了力气，踩的频率慢了下来。站在一旁的汉子纷纷替换了第一轮的汉子。    就在这汉子们的一轮又一轮的踩踏声中，在妇女们的鼓励声中，在旁人们的加油声、议论声和快门声中，比赛时间飞速减少。    有一个比赛队伍见人家缸中的雪里蕻上已经渗出了汁水，开始用石块封口了，这下子可着急了，他们就让另一个汉子上去和原来那个汉子一起踩，可是谁知“咔嚓”的一声，大缸居然破了，好好一缸雪里蕻没有用了，这么多力气也白花了，两汉子傻眼了！   比赛评分了，人们纷纷指点那些队伍的大缸，议论着。    可是，谁也没有想到，裁判竟然用手伸进大缸里，原来是在看缸中的雪里蕻和缸的内壁贴得是否结实，有无空隙，还要看汤汁多不多，汁水清不清亮。   “怪不得邱隘雪菜如此美味！”我边吃着鲜美的雪菜，边感慨道：“原来这雪菜都是人们花了心血，手工制作出来的啊！”    

指导老师：