我学会了煎牛排

宁波市海曙中心小学204班 姚子睿 2017-06-01

一直以来我很想自己学会做菜,无奈外婆怕这怕那的不肯教,今天妈妈终于教我学煎牛排,我一下子兴奋地跳了起来。 我先把硬邦邦的牛排从冷冻箱里取出来解冻,只见放到温水里的牛排慢慢的像泄了气的皮球,没精打采地趴在水里了。解冻完牛排后我就开始打火,刚想把橄榄油倒入锅中,妈妈马上阻止我说:“锅里还有点水,这样直接倒油的话,油会溅起来的。”于是我等锅中开始冒烟后倒入少许橄榄油,并且轻轻地摇动锅,均了均油。妈妈让我可以把牛排放到锅里了,可是我迟迟不敢放,就怕油花溅到我脸上。直到锅里的油烟大起来了,我才把牛排以迅雷不及掩耳之速扔进油锅,只听一阵“噼里啪啦”响声,油像烟花一样直射我的脑门,吓得我连连后退,结果还是中了一弹,痛得哇哇大叫起来。这时妈妈说牛排可以翻面了,于是我小心翼翼地把牛排翻了个面。牛排的一面已经有点焦黄色了,但还有少许血水渗出来。这时牛肉的香味也随着像音符似的油花,跳入我的鼻子。等到牛排上的血水不见了,妈妈叫我可以把火关了。 我在牛排上淋上牛排酱,第一份厨艺作品就这么成功了。我想,做什么事情都不需要太紧张,只要肯学,我相信自己还会烧出更多美味的菜肴。 
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