宁波市鄞州区堇山小学教育集团北校区510班 宋雨馨
生活中有许多金钥匙可以为你开启智慧的大门，如果用心去寻找，你总会有所发现。最近，我就找到了其中一把。
有一种坚果，几乎人人都喜爱，它富含大量的维生素和矿物质，营养丰富，吃了能强筋健骨、益气健脾，它就是“干果之王”——栗子。特别是糖炒栗子的诱人香味，那甜甜糯糯的口感，直叫人垂涎三尺！
可是令人犯愁的是，板栗穿着一身厚厚的“盔甲”，要吃到它的果肉可不是件容易的事。我得用原本摇摇欲坠的牙齿或者小刀之类的尖锐器物，剥开它的硬壳。这一步已经费了我的九牛二虎之力，更气人的是，它还有一件贴身的“内衣”，毛茸茸的，直扎嘴。要把这层果皮剥干净可是要有十足的耐心，可每次我都耐不住性子，还没等剥干净内皮就一股脑地塞进嘴里，香甜的板栗夹杂着苦涩的外皮可真不是滋味。一不小心还会吃到“金玉其外，败絮其中”的坏栗子，那真是大倒胃口。
妈妈常说“世事洞明皆学问”，那有没有一把能撬开板栗的“金钥匙”呢？我想起小外婆是囤栗子的专家。因为远在新加坡的小舅舅是栗子的忠实粉丝，每当栗子成熟，小外婆都要在冰箱里面囤上一大包的栗子肉。待小舅舅一回来，蒸栗子、板栗炖鸡、栗子粥……各种美味便轮番上阵。
于是，我拨通了小外婆的电话向她求助。一听是请教怎么剥栗子，小外婆马上就来了劲头，像专家一样向我传授起“秘诀”：“生栗子先清洗干净，烧开一锅水，再放入一小勺盐。然后关火，将栗子倒入锅中，盖紧锅盖焖上五分钟。然后趁热捞出栗子，剥皮。”
说完这些步骤，小外婆还特意和我强调了两个重点：第一，一定要在水中放入一点盐，加盐的目的是让水分很快渗入板栗里，因此在热胀的时候，板栗的果肉和皮就会很快分离；第二，一定要关火之后再放入板栗，而且一定要趁热剥皮。
听完小外婆的话，我请妈妈帮忙烧开水，打算用小外婆的方法尝试一下。哈哈，太神奇了！只要轻轻地咬开一个小口，“光着膀子”的小栗子就像石猴一样蹦了出来，完完整整，干干净净的，板栗表面的那层褐色“内衣”也被坚硬的外壳带走了。不到五分钟，我就剥出了一把光溜溜的栗子肉，在去掉内皮以后，可以很轻松地辨别出哪些是“坏栗子”了。
栗子可以生吃，也可以蒸煮后做成其他美食。生一点的栗子脆甜，熟一点的栗子甜糯，它们都是人间美味。我抓了一颗栗子肉，塞进嘴里，大块朵颐起来。自己动手，吃上美味，真是大快人心，格外香甜！我赶紧塞了两颗到妈妈嘴里，以前都是我从她的手中“不劳而获”，今天用我的劳动成果回赠她，妈妈吃得格外幸福。
不过，小外婆这位“栗子专家”还提醒：栗子吃多了会胀气，造成消化不良。所以，就算有了这把金钥匙，也不能贪吃哦！
指导老师：夏琳
老师点评：本文紧扣“金钥匙”这一话题，开篇点题引入，让读者产生阅读期待，迫切地想知道金钥匙是什么。小作者心思细腻，用生动的文字让读者身临其境地感受到栗子肉好吃但难剥的问题。
小外婆耐心地解答了剥栗子的难题，揭开了这把金钥匙的神秘面纱。小作者又通过自己的实践，生动翔实地介绍了剥栗子的方法，还通过品尝栗子时的一系列动作描写，从侧面写出了用金钥匙成功剥出栗子肉的喜悦之情。
全文思路清晰，结构完整，紧扣题眼，中心突出，抒写了小作者的真情实感。
