宁波市江北中心学校401班 麻雅绚
我热爱美食，心里一直有一个美食梦，那就是希望自己也能够做出很多美食。
一天早上，爸爸妈妈临时有事出门了，家里只剩下我一个人。于是我准备亲自下厨，实现一下我的美食计划。
做点什么好吃的呢？我平时很喜欢吃年糕，那就炒年糕吧！打开冰箱，我从里面拿出一包慈城年糕。拆开真空包装，只见四根年糕整齐地排列在一起，浑身洁白如玉，一看就很弹牙可口！
当我小心翼翼地拿起菜刀切时，才发现年糕虽然看起来“白净柔弱”，切起来可真是费劲哪！我花了九牛二虎之力，才勉强切下几片，再一看生疼的手掌上，已经深深地印上了一道紫红色的印子……第一次切年糕就“送”给我这样的礼物，我有点哭笑不得。
但为了美食，哪能轻言放弃！我继续卖力地切，直到切完一整条年糕，估计着应该够我一个人吃的了。然后，我从冰箱里取出两把小青菜，洗净沥水，切段备用。我又拿出两个鸡蛋敲入碗中，打蛋器顺着我的手飞快地旋转，一分钟不到，蛋液就搅拌均匀了。为了让鸡蛋更蓬松，我还加了一点点水和淀粉——这可是我的独家秘诀哦！
点火，倒油，摊蛋——伴随着嗤嗤声，鸡蛋液在锅里愉快地舒展，然后慢慢凝固。很快，在小火的烘烤下，蛋香弥漫了整个厨房。随后，我把年糕、切好的青菜都倒进锅里，不停地翻炒，再加入少许的酱油提鲜，继续翻炒起来。
几分钟后，年糕变得软糯起来，锅里传出了诱人的香味。我又撒了适量的盐和鸡精，香喷喷、色泽鲜艳的炒年糕就做好了。
作为资深的年糕爱好者，怎样装盘也是一门学问。我找来一个漂亮的白瓷盘，先把大部分年糕装到盘中间，用筷子夹了几块黄澄澄的鸡蛋作为点缀，再把绿油油的青菜铺到白玉般的年糕上头，大功告成！
这白绿黄的配色，立刻就让人垂涎三尺。看来，做美食也离不开美学呢。我不禁在心里给自己竖了一个大拇指。
第一次炒年糕如此成功，真让我对自己的美食计划信心倍增！
指导老师：叶菲
