宁波市北仑区泰河学校210班 李梓宁
我的爸爸是浙江宁波人，我的妈妈是湖北襄阳人，所以襄阳是我的第二故乡。襄阳有很多让人垂涎三尺的特色美食，比如莲藕排骨汤、藕夹、襄阳牛肉面、豆腐面等，其中让我记忆深刻、难以忘怀的当属豆腐面了。
假期里，我和爸爸妈妈回到了襄阳老家。一大早我们就直奔面馆，妈妈点了两份豆腐面。只见老板娴熟地抓起一把面条和一些豆芽放进漏斗里，然后将漏斗放入滚烫的开水中，过了大约三十秒后，再迅速地将漏斗捞出，把面条和豆芽倒入事先准备好的一个大碗里，再分别加入海带、豆腐，接着淋上一大勺秘制的牛油汤料，最后撒上一把葱花，一碗热气腾腾的豆腐面就做好了。
妈妈告诉我，豆腐面的味道正不正宗，取决于两大法宝：第一就是必须选用碱水面，另外面条下锅前必须先用油搅拌均匀，让面条保持松散，这样下锅煮的时候就不容易粘连；第二个法宝就是牛油汤底了。牛油汤底熬得好，味道才正宗，这豆腐面也就成功了一大半。
如果你有机会来湖北襄阳旅游，一定要尝尝美味的豆腐面，吃过之后定会让你觉得不虚此行！
指导老师：俞璐璐
老师点评：小作者先简单地介绍了家乡的美食，紧接着引出了令其记忆犹新的家乡的豆腐面，内容环环相扣。在描写豆腐面的时候，小作者细致地描写了豆腐面独一无二的制作过程，令读者不禁垂涎三尺。
