宁波市惠贞书院小学部304班 张歆宁
一家家琳琅满目的特色小店，一位位匠心别具的手艺人，一个个非物质文化遗产的聚集地，一处处令人流连忘返的美丽风景，这就是绍兴安昌古镇。
“扯白糖喽！”我被一个醇厚的嗓音吸引了过去，原来是一位老爷爷要制作“扯白糖”了。只见爷爷先架上一口大铁锅，接着往里倒入少量的水。待水烧开冒泡后，倒入一大勺洁白如棉的砂糖，砂糖渐渐地融化，变成了棕褐色的糖浆，熬成了拔丝状。趁糖还未硬化，爷爷迅速将滚烫的糖浆捞出挂在木头上，开始拉扯。只见他使劲地向后一拉，漂亮地甩动，当白糖快要垂到地上时，爷爷娴熟敏捷地一个提拉，把白糖扯回到木头上。就这样，爷爷不断重复着这个动作，神奇的事情发生了：糖浆由之前的棕色慢慢变成了白色，由软变韧，由粗变细，由短变长。爷爷把白糖放进袋子中，拉扯出毛线般细长的一段，用剪刀“咔咔咔”几下，剪出大小均匀的糖块。我迫不及待地拿起一块，放入口中，如蜜一般的甜，消除了我一天的疲倦。
安昌古镇还有传统箍桶店、磨剪刀店、弹棉花店、手工老布鞋店，名扬中外的老酱园，里面有酱鸭、酱鸡、酱猪蹄、腊肠、咸鱼，还有当地人亲手晒制的笋干霉干菜。
坐上乌篷船，师傅娴熟地用脚划着桨，我吹着柔柔的凉风，沉醉在安昌古镇的美景中……
指导老师：黄彦华
