乌饭麻糍

象山县丹城第五小学302班 陆浩轩

 

    外公外婆打来电话说要捣乌饭麻糍,我兴奋极了,一早就催着爸爸妈妈快点出发。

    来到外婆家,只见外婆拿出一篮子“树叶”,我惊讶地问:“外婆,这是什么呀?”外婆笑眯眯地说:“这就是乌饭树的叶子,捣麻糍就是用它的汁。先把糯米倒在汁里浸泡一夜,到明天才可以真正开始捣。”

    第二天,外婆把泡了一夜的米放在锅上蒸。一股香味随着白色的蒸汽飘了出来。我跑过去一看,“哇,这也太神奇了吧?”白米饭居然慢慢地变成了紫色,我忍不住捏了点饭粒尝了尝,真是又香又糯。

    开始捣乌饭麻糍了!只见外公把米饭倒进大石槽里,举起石锤不停地捣着。外婆一边沾水一边迅速地翻着紫色饭团。“啪嗒啪嗒……”在外公外婆的默契配合下,麻糍很快成型了。随后,外婆往里面倒入了一包红糖,让外公继续用石锤捣着。

    最后,外公捧起捣好的糯米团,放在撒满了松花的大圆板上,用一根长圆棍把麻糍碾均匀,最后把它们切成一块块的。我迫不及待地拿起一块放进嘴里尝了尝,软软的、糯糯的,又香又甜,十分好吃。我开心地说:“妈妈,这麻糍里藏着外公外婆的味道!”

    外婆外公听了,笑得直咧嘴。

 

指导老师:周丹琳

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