宁波市北仑区华山小学205班 蒋禹祺
广场的一个角落里围着一大群人，我好奇地挤了进去。只见两个大哥哥和一个大姐姐正在卖棉花糖。大姐姐为了招揽生意，大声吆喝着：“棉花糖只要三块钱一个！只要三块钱一个！别人要卖五块！”我对妈妈说：“妈妈，我也想要一个！”两个大哥哥一听，马上就忙碌起来。
他们拿出一个小勺子舀了满满两勺的白砂糖，放到棉花糖机中间一个不停旋转的凹洞里。一个大哥哥把一根细细长长的竹签拿在手上，片刻之后，我隐隐约约看见有一丝丝白色的线从刚才放白砂糖的洞里飘了出来，大哥哥把竹签放在洞口上方，迅速地转了起来，这时白色丝线越来越多，随着竹签的飞快旋转，白色丝线都缠绕在竹签上面。不一会儿，大哥哥就做出了一个帽子状的棉花糖。我迫不及待地咬了一大口，可是棉花糖又甜又粘，一下子粘在了我的脸上，就好像雪白的胡须。哈哈，我变成了一个圣诞老人，大家见了都哈哈大笑起来！
吃着甜甜的棉花糖，我心里觉得好神奇：白砂糖怎么会变成蓬蓬松松的棉花糖呢？我把疑问告诉了妈妈。妈妈笑眯眯地摸摸我的脑袋，说：“你真是个爱思考的好孩子！白砂糖里的蔗糖是晶体，晶体里面的分子有自己严格的排列顺序，好像停车场里的汽车一样排得整整齐齐。当蔗糖遇到高温时，溶解成糖浆，经过棉花糖机的离心作用，打乱了分子原先的排列顺序，遇冷就凝固成糖丝，通过竹签的不停旋转就缠绕在竹签上，这样就做成了棉花糖。”
我恍然大悟，今天我不仅吃到了美味的棉花糖，还学到了新知识，收获真大啊！
指导老师：顾婉艳
