一碗独特的大排

余姚市第二实验小学404班 王磐谨

 

 

  我是个很贪吃的男孩。你别看我长得很瘦,其实我可爱吃肉了,什么鸡腿鸡翅、烤肉牛排都是我的最爱。其中,我最钟爱的要数红烧大排了。

  又是一个周末来临,我兴冲冲地赶往外婆家,去投奔我久违的红烧大排。一大早,外公就赶往集市去采购了。等他回来时,手上的篮子里装满了我爱吃的东西:有金黄的香蕉,有喷香的油条,还有长长的腊肠。当然,少不了我最爱的大排。我享用着白粥配油条,期待着中午的大餐。

  外公的食材一放下,就轮到外婆忙碌了。厨房里不时传来“乒乒乓乓”的敲击声,我走过去一看。只见外婆用菜刀的刀背儿反复拍着大排,这令我很纳闷,忙问:“外婆,您这是要把大排剁碎吗?那用刀刃不是更快吗?”外婆解释道:“用刀刃怎么行,那不就成切肉丁啦?我这么做,是为了让大排能松软些。”说到这儿,外婆弯下身子凑近我,接着说道:“大排松软,你这个贪吃鬼才不会闹牙疼啊!哈哈哈!”外婆想得真周到啊!就这样,外婆一块块一面面地敲打着大排,足足持续了半个小时,才听见她转锅烹饪的声音。为了消磨等待的时光,我跑到小表弟家去玩了一阵。

  等我回来时,饭菜已经准备好了。餐桌正中放着一个大碗,上面扣着一个盘子。不用说,这就是我期待的大排啦。我正想掀起盘子,外婆递过来一条热腾腾的毛巾,又是给我擦脸又是给我擦手。外公则端出烫热的核桃奶,利索地给我打开一瓶倒在碗里。终于可以开吃了,我二话不说,赶紧拿掉盘子,夹起一块大排津津有味地吃起来。嗯,好吃,不塞牙,就是这个味儿!

  这样想着,我很快消灭掉了一块,马上夹了第二块入口。咦?这块大排的口感不是外婆的风格呀?不过,吃起来很有嚼劲,特别香。一旁的外婆解答了我的疑问:“刚才你出去玩的时候,你爷爷来过了。你奶奶知道你最爱吃大排,今天一早烧了一碗,特地托你爷爷送过来给你尝。这下,大排开会,你可以吃个够了。”妈妈补充道:“这大排的肉质相当好,只有奶奶村子里才能买到这样吃杂粮的猪肉,就是硬了点。”

  听着这些话,我夹起一块外婆烧的又松又软的大排,又夹起一块奶奶做的有嚼劲的大排,边嚼边想:它们的口味不一样,但里头包含着的对我的关爱是一样的。在平时的生活中,虽然我在城里,外公外婆爷爷奶奶在乡下,但我总会发现我家的冰箱里时不时会多了一些神秘来客:一整只煮熟的鸡、一篮子土鸡蛋、一大袋自家种的蔬菜……他们的爱一直萦绕在我的身边。

指导老师:王春辉

上一篇:美丽的小水库 下一篇:四分的考验