栏目主持：毕文侠
大家好，我是毕老师，这一期，我来和大家讲一讲什么是鼻祖。
前几天，我儿子在看书的时候，忽然问我：“老爸，我看到一个词，叫鼻祖。这个应该是创始人的意思吧？也许是祖师爷。可是，为什么叫鼻祖呢？它和鼻子有什么关系吗？”
这个问题提得不错，把老爸也难住了，因为我对于这个词的了解，并不比儿子多，于是我和他一起查资料，想要详细了解一下这个带了鼻字的鼻祖。不查不知道，一查真奇妙，这个鼻祖还真的和鼻子有点关系呢。且听我慢慢道来。
咱们先从这个鼻字说起。这个“鼻”字，它其实是一个象形字，最早是写成自己的“自”字，在甲骨文和金文中，这个字都很像一个人的鼻子，而它的意思就是指人的鼻子，而且那时候，“自”和“鼻”的读音是一样的。由于人们在提到自己的时候，经常会习惯性地指着自己的鼻子，所以“自”的意思就慢慢地演变成为第一人称代词“我”、“自己”，然后又引申出动词“开始”的意思，比如它可以组成词语自从，就是从哪里开始的意思。
那么，当“自”字做了第一人称代词“我”、“自己”之后，要写鼻子的鼻了，又该用哪一个字呢？这个问题后来得到了解决。秦汉时期，人们新造了一个形声字“鼻”，来表示“自”字所代表的本义“鼻子”。这个“鼻”字上面部分的“自”表示形，下面部分的“畀”表示声，所以说这是一个形声字。从这里开始，“自”和“鼻”完全分了家，成了两个字。而这个“鼻”字不仅代替了“自”的本义，还可以代表“自”的引申义“开始、最初”这个意思，而从这个意思，人们又慢慢地引申出了创始人这个意思，因为创始人可不就是最早发明某个东西，或者创立某个行业的人吗？所以最早的祖先、创始的祖师爷都能被称之为“鼻祖”。
说到某个行业的创始人，有句俗话说：三百六十行，行行出状元，其实三百六十行，也行行有鼻祖。下面我就挑几个我们熟悉的行业，来说说各自的鼻祖。说起来也都是有历史的，挺有意思。
先说农业吧。农业的鼻祖是神农氏，他是我们中华民族三大人文祖先之一。远古时期的人民过着采集和渔猎生活，是神农氏发明制作了木耒、木耜等农具，教人民农业生产。神农氏的传说，反映了中国原始社会时期由采集渔猎向农耕生产发展的情况，而且，这个神农氏还是医药的发明者，大家都听说过神农尝百草的故事吧？他为了替民众治病，亲自到各地采草药，了解各类草药的特性，据说他曾在一天之内遇到了七十二种毒物，后来无意间得到了茶叶，神农吃了之后，解除了身上的毒性。
建筑业的鼻祖是春秋时期的鲁班。大家在小学课文《鲁班造锯》中已经知道了他，但是鲁班其实不是姓鲁，而是姓姬，公输氏，名叫般，他是春秋时期的鲁国人，又因为他名字中这个一般的般与班级的班同音，所以后来被称为鲁班。大家还可以在中学课文《公输》中看到他。我们生活中常见的一些东西，比如伞，如比木工所用的锯子、曲尺、墨斗，以及小孩子的玩具鲁班锁、古代战争时的攻城武器云梯，据说都是鲁班发明的。
说到孔子，相信大家都应该猜得到他是哪个行业的鼻祖了吧？没错，据说孔子门徒三千，其中还出了七十二位贤人，所以教育业的鼻祖非他莫属。他也和鲁班一样，是春秋时期的鲁国人，正因为他在教育上取得的巨大成就，所以被后世称为大成至圣先师、万世师表，是所有老师的楷模。
说了老师说学生，作为学生，学习的时候肯定离不开纸啊笔啊课本啊这些东西，我就把这三样东西放在一块儿说吧。制造笔的行业鼻祖，据说是秦始皇时候的大将蒙恬。当时，人们用竹签写字，没写两个字就要蘸一次墨水，非常不方便。有一次，蒙恬偶然发现兔毛沾湿以后很顺滑，写字很方便流畅，而且不用老是蘸墨，他就试着把一撮兔毛装进细细的竹管里，用来写字，毛笔就这么诞生了。
而造纸业的鼻祖则是东汉时期的蔡伦。东汉之前，人们都是把字写在或刻在竹片上，再编成册，如果一篇文章写得很长，那就要用掉很多竹片，搬运起来非常沉重；那时候也有叫做纸的，不过那时候的纸其实是把丝绸裁剪成一片一片用来书写，价格非常昂贵。竹片很沉重，丝绸很昂贵，怎么办呢？蔡伦于是想出了一种方法，他叫人收集树皮、麻头以及破布、鱼网，先捣制成浆，揭取最上面凝结成的一层膜，然后晾干，就做成了纸。
这方法让我觉得有点像咱们现在做豆腐皮的方法，也是先把豆浆煮沸，然后轻轻揭取最上面凝结的一层膜，晾干之后就成了美味的豆腐皮，也叫腐竹。蔡伦制造出了这种纸后，献给皇帝，连皇帝也称赞他的才能，从此人们都采用他造的纸，并且称这种纸为“蔡侯纸”。
有了纸，就可以印刷各种书籍啦。印刷业的鼻祖姓毕，叫毕升，是他发明了活字印刷术，什么叫活字印刷术呢？简单来说，就是他在一块块小小的胶泥上各刻上一个字，再把这些胶泥用火烧得很硬，就像一枚枚印章，这样就成了一个个小小的可以活动的字，简称活字，就可以用来印刷书籍了，活字印刷术具有一字多用、重复使用、印刷省时省力、节约材料等优点，比起整版雕刻来，又便宜又方便，整版雕刻的话，万一刻错一个字，那整个版就全部没用了，非常浪费。
所以，活字印刷是印刷技术史上的一次质的飞跃，对后世印刷术乃至世界文明的进步有着巨大而深远的影响。毕老师与有荣焉，真为自己也姓毕而感到自豪啊。
现在已经是冬天时节，天气越来越冷了，大家都知道在冬天，最愉快的一件事就是吃火锅，而吃火锅必定要涮羊肉，那么谁是第一个想出来涮羊肉这种美味的吃法呢？这个人就是元朝的元世祖忽必烈。据说忽必烈南下作战，战斗间歇时忙着吃饭，厨师来不及做传统的炖羊肉，忽必烈就命厨师将羊肉切成薄片，在沸水里一涮，马上就吃了，他发现这种吃法不但速度快，而且羊肉片的味道非常鲜美，从此这种涮羊肉的吃法就流传开来，忽必烈也成了涮羊肉的祖师爷。
在家吃火锅，出门去旅游，最后，我来说说旅游业，这个行业的鼻祖是明朝末年的徐霞客。他是明代地理学家、旅行家和文学家，他历经30年考察，写成了一本60万字的地理名著《徐霞客游记》。在《游记》中，他生动详细地描绘了涉及今天大半个中国的众多山水名胜、奇异景观以及民俗风情、社会生活等，给咱们后人留下了宝贵的文化财富，所以有人称这本《徐霞客游记》是“明末社会的百科全书”。
其实，毕老师私下认为，远在徐霞客之前，唐代大诗人李白才称得上是旅游行业的鼻祖呢，大家都知道李白喜欢游山玩水，还写了好多描写名山胜水的诗句，比如大家都熟悉的《望庐山瀑布》《黄鹤楼送孟浩然之广陵》《独坐敬亭山》《登金陵凤凰台》《望天门山》《梦游天姥吟留别》等，他自己也说：“五岳寻仙不辞远，一生好入名山游。”说他自己不怕山高路远，去五岳寻仙问道，这一生就喜欢到名山去旅游。大家看看，李白是不是够得上资格被称为旅游业的鼻祖呢？
好了，关于鼻祖的种种故事，毕老师就讲到这里，咱们下期再见。
往期回顾
