小星星乐园
-FM904电台直播间-
学做揪片子
●宁波国家高新区新明中心小学六（2）班 晁睿琦
揪片子是甘肃一带小有名气的特色食物，我很想亲自做这道美味。那天下午，我兴致勃勃地在妈妈的指导下开始尝试做揪片子。
妈妈告诉我，先要把面揉好，于是，我开始用力地揉搓着面团。一开始，面团就像一个调皮的孩子，不听使唤，被我揉得凹凸不平。慢慢地，它越来越乖，越来越光滑细腻，最后成了一个圆滚滚的“白胖子”。我在面上抹点油，把它放进锅里焖一会儿，这一步俗称“醒面”。醒完面，我把面团压扁，再把胖胖的面团向四周擀开，接着在面片上刷油，将面片切成长条，放在一边。面片们排着整整齐齐的队伍，在一旁等着下锅。
“接下来，你就可以把土豆和西红柿切成片了。”妈妈笑着说。对呀，这可是个重要的步骤——做面汤！顺利地切完土豆片后，我遇到了小麻烦：由于我用切土豆的经验来切西红柿，结果里面的汁水溅得满地都是。妈妈看不下去了，连忙提醒：“土豆是硬的，西红柿是软的，我们应该先把西红柿对半切开，再切得像小布丁一样就可以了。”掌握了诀窍之后，我很快就把西红柿收拾得服服帖帖。
锅里冒起了一缕缕蒸汽。按照妈妈的提示，我把刚刚切好的西红柿和土豆一起下入锅中，然后再加一点盐、酱油等调料进行翻炒。等菜差不多快熟了，我再往锅中加入适量的水，待水烧开后就可以下面片了。
红色的西红柿、绿色的蒜苗、金黄的鸡蛋、雪白的面条，还有爆炒后的蒜香……我的脑海里满是美味的揪片子。面汤烧开了！我拿起面片就想往锅里放，妈妈急忙拦住我：“面片可不是这么下的，我示范给你看。”只见妈妈用食指和大拇指用力捏住面片的一小段，迅速往前一扯，扯掉的一小片恰好甩进锅里。我学着妈妈的样子，揪住面片后用力甩出，哇，成功了！一鼓作气，排着队的面片们不一会儿就都被我送进了锅里。
大火猛煮了十五分钟左右，面片终于熟了。吃着亲手做的香喷喷的揪片子，我的心里美滋滋的。
指导老师：张欣
耿陇苗老师点评
揪片子，是北方的一种面食，对于我们南方人来说还是比较新奇的，所以在丛书选稿和编辑的时候对这篇文章印象特别深刻。
作者把揉面做面团、切面片、准备配料、所有食材下锅烹煮的步骤都写得比较详尽，其中不乏一些细节描写。比如做面片的过程中有这么一句：“醒完面，我把面团压扁，再把胖胖的面团向四周擀开，接着在面片上刷油，将面片切成长条，放在一边。”这是一系列的连贯动作，写出了面片是如何诞生的。这些动作的描述详略得当，如行云流水般。
接下来便是做面汤和下面片的过程，这些文字一看就让人觉得小作者是亲自体验过的，因为除了详细，还有真实和条理清晰。
写做美食的文章，我们最好都去亲自体验一下这个过程，如果自己做不了，至少也是要亲眼看见，这样写出来的作文才不会前后步骤混乱或者漏洞百出。还有一点需要注意的就是详略得当，哪些步骤要详写，哪些步骤要略写，如果过于详细，就会变成流水账了。
有些同学在每个步骤前喜欢加上“第一步、第二步”等文字，其实，我们可以把这些步骤按照顺序融合在一起，用适当的词句承上启下。否则，这篇文章看起来就太像菜谱或者一篇说明文，而不是记叙文了。
嗑瓜子大会
●宁波市北仑区绍成小学四（7）班 陆梓航
星期天下午，我们一家人围坐一起，举行了一场嗑瓜子大会。我、爸爸、妈妈、外婆和舅妈坐在沙发上，嗑嗑瓜子聊聊天，其乐融融。若是要单说嗑瓜子，每人的方法倒是各不相同，值得细细观赏。
爸爸妈妈和外婆嗑瓜子，用的是同一种方法：先用右手大拇指和食指捏着瓜子的根部，再用上下两颗门牙分别在瓜子尖端和瓜子腹部“咔嗒、咔嗒”各咬一下，瓜子上立刻出现了一道细小的裂缝。这时，上下门牙用力一挤，瓜子壳就沿着这些裂缝绽开，再用舌头把壳顶到一边，把中间的瓜子肉一粘一收，吐出嘴中那两片瓜子壳，一颗瓜子肉就完好无损地在嘴里了。用这种方法嗑瓜子，速度非常快，但需要经过多次练习，才能达到熟能生巧的地步。
像我这种技法不纯熟的，嗑瓜子的时候就得用手和嘴配合着。先用门牙把瓜子尖部咬出一个小裂纹，然后从嘴里拿出，用两根手指捏着，用大拇指顺着刚刚咬出的小裂纹把瓜子分开来，瓜子壳就会被分成两片，再从中轻轻地取出瓜子肉。这种方法虽然慢一些，却很适合我这种嗑瓜子新手。
如果你的牙齿不太好，就可以选择我舅妈的方法——用手剥瓜子。这种方法非常简单，只需要用两只手的大拇指，一点点地把瓜子肉剥出来即可。但是，这种方法太慢，老半天也吃不到几颗瓜子肉。如果不是牙齿不好，我才不会推荐你使用。
嗑瓜子虽然是为了吃，但也可以成为一个学问，不信你看，光是方法，就有我说的这些甚至更多呢。记得梁实秋在《雅舍谈吃》里有篇写瓜子的文章，把吃瓜子作为一项国粹来说，地位不可谓不高。他还说，就像用筷子吃饭一样，吃瓜子也是一项让外国人望尘莫及的高超技艺。那么小的瓜子，要剥开吃进嘴里，还得保证里面的瓜子肉完好无缺，真是不容易。而且瓜子还有各种分类，哪种好吃，哪种好剥，完全是一门“博大精深”的学问。
看来，我们家的嗑瓜子大会，以后还要多多举办，让一家人多嗑瓜子多聊天，热热闹闹，嗑出快乐的心情，嗑出温暖的亲情。
指导老师：王瑛瑛
耿陇苗老师点评
嗑瓜子，本是生活中一件极其平常的事，但在小作者笔下，却变得妙趣横生。每个人嗑瓜子的方式都不一样，于是全家便展开了一场嗑瓜子大会。
在描写爸爸妈妈和外婆嗑瓜子的方式时，先是从手的动作开始，再到嘴的动作，从下到上，一气呵成；写到作者自己嗑瓜子时，又是另外一种方法，先是用嘴咬开瓜子，再用手指取出瓜子仁；如果牙齿不好，那就直接用手剥出瓜子，总有一种方法是适合各位读者的。
除了全家人嗑瓜子的动作描写，作者也添加了一些关于瓜子的文化，这里就借用了名家作品中关于瓜子的文章内容，使得嗑瓜子这件普通的“闲事”变得更有吸引力了。因此我们在写到和百姓日常生活、民俗、或者美食相关的文章，也可以引用名家作品中的内容或历史典故，使文章更有趣，更有内涵。
结尾呼应了题目，也升华了主题，嗑瓜子，不仅只是用来打发时间的闲事，还是一件让家庭成员之间感情升温的美事。
南瓜工厂开业啦
●宁波市鄞州区江东中心小学
中山校区三（4）班 谢韫瑜
我们的新家门前有个小菜园，菜园被它的上一任主人——一个慈祥的老奶奶照顾得很好，辣椒、南瓜、丝瓜，还有各种我不认识的蔬菜在小菜园里郁郁葱葱、生机盎然。夏天，我最爱去菜园里摘辣椒，小辣椒们有的抬头挺胸，立在枝头，有的羞涩地藏在叶片后面，但它们都逃不过我的火眼金睛，每次我都能摘上一大盆。
妈妈告诉我，到秋天我们就可以吃上自己种的大南瓜啦，但随着日子一天天过去，南瓜花开得越来越娇艳，可就是看不到南瓜的影子，这可把我愁坏了！直到一个周末，我在图书馆看《十万个为什么》时，才恍然大悟，原来南瓜花是需要授粉才能结出小南瓜的。
回到家后，我翻出过家家穿过的小围裙，拿上妈妈化妆用的腮红刷，冲进小菜园，对着一大片南瓜花的花蕊，这里擦擦，那里蹭蹭，帮南瓜花完成了授粉。我可比小蜜蜂勤劳多了！爸爸看着我，欣慰地说：“看来我们家的小菜园升级成小工厂了！”
过了一段时间，菜园里果然长出了一个个小南瓜。看着它们一天天长大，我仿佛已经吃到了甜滋滋的大南瓜，我的南瓜工厂马上就能开业啦！
指导老师：余永永
耿陇苗老师点评
这是一篇非常生活化的习作，种南瓜也不是一件容易的事，除了播种、培育、最后还需要给南瓜花授粉才能结出小南瓜。这篇习作的重点在于对南瓜授粉这个步骤的详细叙述。
在授粉这一段中，有一系列的动作描写，如穿上围裙，拿上刷子，冲进菜园开始劳作。说明作者当时的心情是非常急切的，到了结尾，南瓜授粉成功，结出了小南瓜，小作者就可以耐心等待南瓜长大了。
说到这里，我记得有同学曾提问，我的文章总是写不长，该怎么改变这种现象呢？
那是因为没有对文章的细节部分展开描写，又或者是自己没有去亲身体验过一件事，那就无法描写具体的场景。所以我们在选择素材的时候也要避免选那些你没有亲自做过的事，尽量选你自己看到过的，经历过的，或者是真实发生在自己身边的事。
然后，在开始写作时，我们不能只是平铺直叙，还要对场景进行细致的描写，加上适当的修辞手法。说回《南瓜工厂开业啦》这篇习作，第一，小作者肯定是自己经历过种南瓜这件事；第二，文中有多处细节描写，语言也是充满童趣的。所以，我们写好一篇优秀的习作不但要掌握写作技巧，还要选择合适、新颖、并且贴近当下生活的素材。
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